将牛肉切成条,差不多有小手指头那么粗(比喻有点...),这里提醒一下,不要太细这样后期制作的时候容易糊
将盐,白糖,鸡粉,辣椒粉,花椒粉,生抽放入牛肉中拌匀,然后倒入葡萄酒,酒要淹过牛肉.然后放入冰箱腌制四到五个小时
把牛肉放到微波炉中高火加热7分钟,这里注意一定要使用那种微波炉专用的带盖的盛器,这种容器上面会有一个透气的小孔,一定要记得把孔打开,不然加热的时候有可能会爆炸啊,七分钟后将牛肉取出,这个时候牛肉已经熟了,然后把汤倒掉
现在我们要做的就是把水烤干,所以这个时候要把盛器的盖子拿掉,用中高火5分钟,一般这样就可以了,但是如果感觉不是很干的话,可以再加热两分钟,凭自己的喜好拌入咖喱粉即可(但是偶老公不喜欢所以没有放),这样我们的牛肉干就做好了,是不是很简单方便啊?