爆炒羊羔 辣爆羊羔肉：羊羔肉焯水控干，炒锅放油将葱、姜、蒜、干红辣椒、大料、花椒、桂皮爆出香味，放入羊羔肉翻炒变色后，加入生抽调味，加少量老抽调色，加几粒冰糖合味，再加入开水炖煮约30分钟，水快烧干时将泡软的粉条放入锅内大火收汁，最后加入青蒜苗、盐、味精翻炒，出锅。 风雨同行-18
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