北极甜虾疙瘩汤

作者： 蔻蔻的甜与蜜

天天跟陀螺似的呜呜转得飞快，要不是因为做自己喜欢的事，肯定早就叫苦连天了，现在倒忙得有滋有味。可晚餐吃的真够晚，连着好几天到家都九点以后了还没吃饭。 这么晚的饭，可不敢吃得太多太油。很久没有吃夜宵的习惯了，感觉那是有钢筋铁胃的同志们才能拥有的奢侈事，胃里带着那么多的东西睡觉，对我而言是需要勇气的。 翻出冰箱里的北极甜虾，化十分钟做个清淡营养又好消化的疙瘩汤，暖呼呼吃了睡大觉去，明天还要继续转陀螺呢。哈哈！

用料

• 面粉
• 北极甜虾 十几个
• 番茄
• 鸡蛋 一个
• 姜片
• 香菜
• 胡椒粉
• 盐 适量

北极甜虾疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软

步骤 2

面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状，如图面粉与水的比例约是2:1，慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中，煮两分钟至熟，再加入北极甜虾、适量盐，煮1分钟

步骤 3

鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌，用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火，临上桌时撒上香菜末、香油、白胡椒粉

菜谱创建时间：2011-12-07 17:18:01