葡萄干豆沙蛋糕卷

作者： 薄灰o

用料

• 低粉 90克
• 葡萄干
• 豆沙馅
• 玉米粉 10克
• 水 100克
• 油 70克
• 鸡蛋 5个
• 糖 85克

葡萄干豆沙蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白加白醋和盐打发到湿性发泡状态

步骤 2

蛋黄+低粉+糖+油+水制作好蛋黄糊

步骤 3

蛋黄糊+蛋白糊+葡萄干混合

步骤 4

蛋糕糊倒入烤盘中

步骤 5

烤箱180度烤20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

蛋糕表面抹豆沙馅

步骤 7

用锡纸卷起来

步骤 8

冰箱冷藏半小时定型，切片即可

菜谱创建时间：2011-12-26 15:58:53