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法式脆皮培根面包

z外皮有点硬,里面软糯,口感惊喜,用了王后的日式吐司粉,不知道和面粉有没有缘故。用了香肠,没有培根,口感有一点点苦。
当天没吃完放了冷冻,隔天电饭煲热了之后吃,感觉更好吃了
准备继续二刷。

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法式脆皮培根面包

面团很难发,后来实在等不及就开始烤了,刚出炉外脆里糯,非常好吃,凉了以后皮太硬了,太费牙口,再加热就好多了

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法式脆皮培根面包

用了200克水粉比1:1的波兰种,没有壶无法喷蒸汽,就在入烤箱前往里撒了些水。外皮很脆,内里松软。虽然放了很多奶酪,烤时都融入面团了,孩子希望以后奶酪再多点。

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