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杏鲍菇辣椒炒土豆片

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作者: 秋凉
外面饭馆的菜即使是素菜吃到最后盘子底儿也会汪好多的油,自己家炒菜油会放的适量,所以素菜吃起来会更清爽些,我喜欢只用盐调过味的简单素菜,没有味精的附着,吃得都是菜本身的清香味儿。

用料

杏鲍菇辣椒炒土豆片的做法步骤

步骤 1

将柿子椒洗净,用手掰成小块,杏鲍菇洗净纵向一剖为二切片,土豆洗净去皮切片,用水浸泡一会儿,胡萝卜去皮切片,蒜切片备用

步骤 2

炒锅注油,烧热,入杏鲍菇片煸软煸透后盛出备用

步骤 3

再向炒锅注少许油,入蒜片爆香

步骤 4

放入土豆片煸炒至透明

步骤 5

放入柿子椒、胡萝卜片和杏鲍菇片,调入适量盐,大火炒匀即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-02 23:07:10
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