黄豆焖鸡脚

作者： 依依美食

用料

• 鸡脚 10只
• 黄豆 1杯
• 生姜 1块
• 白酒
• 生抽
• 糖 适量

黄豆焖鸡脚的做法步骤

步骤 1

黄豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净

步骤 2

鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁

步骤 3

热油锅，爆香生姜

步骤 4

倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒

步骤 5

淋入生抽，翻炒均匀

步骤 6

加入白糖，翻炒均匀

步骤 7

捞起黄豆，放进锅里

步骤 8

加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠

菜谱创建时间：2011-12-06 15:39:54