田园披萨

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 面粉
• 马苏里拉奶酪
• 酵母
• 黄油
• 牛奶
• 白砂糖
• 盐
• 蘑菇
• 青红黄椒
• 培根
• 番茄沙司

田园披萨的做法步骤

步骤 1

牛奶加热到50度，放入酵母搅拌均匀加工成为酵母水备用，面粉加入盐与白砂糖后过筛，加入酵母水揉成面团后加入黄油继续揉到面团无颗粒，并且盆光，手光、面团光，呵呵，我称为“三光政策”后，盖上盖子放到温暖的地方饧1小时，待面团宝宝变的比原来胖一圈的时候即可

步骤 2

披萨盘用刷子刷一层油在上面，将发好的面团按模具的大小取适量面团，擀成适量的饼皮大小，尽可能边缘厚些，中间薄些，然后用叉子在冰皮上叉小孔孔

步骤 3

将叉好孔孔的饼皮上均匀的涂上一层番茄沙司，然后按自己喜欢的口味，放入各种蔬菜最后撒上一层马苏里拉奶酪，多撒些也无所谓

步骤 4

烤箱预热200度，把披萨放入烤箱中上下管烤20分钟即可

田园披萨的小贴士

1、披萨面饼中酵母的量要比说明书上的分量多加一些，否则面饼可能无法发大 2、披萨的馅料可根据个人喜好增添，但马苏里拉奶酪是产生披萨拉丝的重要来源，如有条件购买的话请尽量不要省略

菜谱创建时间：2011-12-29 02:19:41