巧克力卷切成片平铺在大圆碗内,尽量铺的紧密些
淡奶油打发成湿性泡沫备用
吉利丁片用冷水浸泡软后与白砂糖、白葡萄酒一起进微波炉叮30秒,取出冷却后倒入淡奶油泡沫中上下搅拌
将搅拌好的奶油倒入巧克力卷的碗中,放入冰箱冷冻30分钟即可食用
1、吉利丁片如没有可使用琼脂替代 2、如不喜欢巧克力卷的味道,可将蛋卷卷开,将巧克力酱取出,放入自己喜欢的果酱,再卷成卷状即可 3、传统的此款蛋糕应是果酱滴,所以里面的馅料大家可以自由发挥哈