鱼香肉丝

作者： 木可厨房

用料

• 里脊肉
• 胡萝卜
• 茭白
• 黑木耳

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

里脊肉洗净切成丝，加料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右

步骤 3

胡萝卜和茭白切丝

步骤 4

黑木耳用冷水泡发后，洗净沥干切丝

步骤 5

油锅姜片，蒜头爆香，倒入肉丝翻炒至变色盛出备用

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步骤 6

步骤 6

另起油锅，倒入胡萝卜丝和茭白丝翻炒

步骤 7

倒入木耳丝翻炒

步骤 8

倒入肉丝，翻炒均匀

步骤 9

把事先调好的酱料倒入锅内炒匀，酱料由香菇酱，生抽，老抽，盐糖，醋调至而成。（香菇酱微辣，成品基本吃不出辣味，醋只是调味增香，不能多加。）出锅时撒入葱花

菜谱创建时间：2011-12-19 23:44:18