可乐鸡翅

作者： CANDEY

用料

• 香菜根
• 鸡翅中
• 可乐
• 老抽
• 黄酒
• 盐
• 胡椒粉
• 姜片
• 花椒
• 干红椒

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净, 加入老抽, 黄酒, 盐, 胡椒粉适量, 涂抹均匀, 腌制20分钟

步骤 2

香菜根仔细清洗干净, 红干椒用纸巾擦拭干净, 剪成小段

步骤 3

锅中油温后, 放入一把花椒, 小火翻炒出香味, 捞出花椒不要, 放入姜片, 香菜根, 红干椒段炒香, 顺便用姜片擦擦锅

步骤 4

鸡翅入锅, 中火翻炒一分钟后, 倒入可乐, 没过鸡翅就好, 大火烧开, 转小火烧10分钟(中间撇去浮沫), 拣出姜片和香菜根不要, 调入盐, 再烧5分钟, 最后点香油提味儿, 出锅装盘

菜谱创建时间：2011-12-18 20:41:28