饼干放入料理机内打成细碎的粉末
淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。加入炼乳继续打发
至出现明显纹路,可以裱花的状态,装入裱花袋
先舀适量饼干屑加入杯子中,用小勺轻轻压平
再挤上一层淡奶油,再舀上适量饼干屑压平
挤上淡奶油,直至铺满杯子
入冰箱冷冻2小时即可
没有玛丽饼干的话,用那种干干的消化饼干也可以。 压饼干屑的时候要轻轻的哦,太重了会把淡奶油压上来的。 在铺的时候,我是将淡奶油挤在最表层后,冷冻,吃的时候再在表面筛一层饼干屑,省得弄的冰箱里到处都是饼干屑,你喜欢怎么弄都可以的。 喜欢装在什么样的容器里都可以,如果用需要脱模的模具做,底层的饼干屑要压紧实。 我的饼干屑撒的有点多,口感略干些,可以少放些,吃着更过瘾。