炸春卷

作者： 山林厨房

用料

• 春卷皮
• 胡萝丝
• 冬笋丝
• 腌菜丝
• 盐
• 味精
• 鸡蛋

炸春卷的做法步骤

步骤 1

所有材料除鸡蛋调好味炒熟

步骤 2

鸡蛋黄打散做粘液粘皮

步骤 3

把干面皮摊平，在底部放入馅，用面皮把馅一边包紧一边往上卷，卷至一半位置，在面皮三点涂上鸡蛋黄液，如图对折再卷，把整张面皮卷完即是一个春卷了

步骤 4

高温烧热油，中温慢炸，两面金黄，沥干油装盘

菜谱创建时间：2011-12-02 17:41:37