野生北极虾因为是从深海里一捕捞出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷冻的。因此北极虾是可以直接吃的。而且，野外北极虾是捕自北冰洋和北大西洋没有受到污染的海域，而且也不会添加化学饲料，所以冲洗后食用就可以了
当然，如果你还是担心卫生问题，可以煮开一壶水，像我这样将虾放在沥网中，用开水均匀地浇一下，这样既可以杀菌，又不会影响虾本身的肉感
将北极虾切碎，猕猴桃去皮切碎，煮熟鸡蛋的蛋白切碎，蛋黄按压成泥
在蛋黄入调入一些蛋黄酱，少许白胡椒粉和盐
将自己调的DOUBLE蛋黄酱与切碎的材料拌均匀
吐司面包切去片，将自己拌好的馅料吐抹上
如果是郊游，那么直接用保鲜膜包好三明治就可以了。如果是做为宴请客人的开胃小店，那么切成四分，在三明治顶段放入半片猕猴桃和一只完整的北极虾做装饰，既诱人、又好看、更好吃
我加了很多馅,非常好吃.选用北极虾,是因为它略有甜味,而且是熟的，个头还小，肉质紧密,所以非常适合做北极虾三明治,热量也很低,而且加了猕猴桃,也更有营养,当然你可以换成菠萝或是黄瓜也很好吃. 我喜欢在家里招待客人，因为在这会让我感受到自己举手投足之间的女人味儿——招待客人所要做的事情，哪一件事儿都是女人最爱做的——逛超市、插花瓶、选音乐、下厨房、再穿上漂亮的衣服，还有接受客人们的赞美。 尤其是送走最后一个客人后，你用手捋起垂落的一丝乱发，望着杂乱的客厅轻轻地叹一口气的那一刻，身边的人会有立刻拥你在怀里冲动。 所以，我是那么迷恋在家里招待朋友：盛大的家宴，或是随意的小坐。 不过，招待朋友真的是很琐碎的事情，不只是做做饭、收拾干净房间、买一些漂亮鲜花那么简单，很多小的细节，尤其是朋友到来之前那一个小时中，你应该做的事情会更加重要，虽然很小，但是却不能掉以轻心。 胖星儿来帮你拉个单子吧，下次请朋友做客的时候，想着做足这些事情，一定连你都觉得自己是贤惠得完美。 1，第一件特别重要的事情就是——请收好你的私人物品或者任何不希望被客人看到的东西，还有要把吝啬得绝不肯送人的东西也收好，一定要收得非常好，不然小孩子一拉抽屉看到了，举着那个你心爱的娃娃说“喜欢”，你将多么尴尬呀。 2，准备餐巾纸和废物筐，如果需要还要准备食用水果和零食的小碟子。 3，准备节奏舒缓的音乐CD盘作为背景音乐，我一般是早早就放上音乐，让自己心情愉快。 4，准备几本杂志或画册，让客人解闷，也容易寻找话题。 6，确保卫生间的里的卫生纸、擦手纸、洗手液和乳液够用。 7，准备冷、热饮料，虽然不必事先冲泡好，但是要把杯子和茶叶等准备好。如果客人不是一位的话，千万记得，要给客人不同式样的杯子，或者在杯子上做个小记号，以免客人相互间弄混自己使用的水杯。 8，准备水果，以提子、金橘、草莓，这类小巧易拿取、又好食用的水果为佳，如果是香蕉、西瓜等，一定要切成切块，并插上牙签，方便客人食用。 9，当然当然，还有锦上添花的一件事——自己动手做一些小茶点吧，这样会不仅是要显示自己娴熟，也是要炫耀自己的生活比较劲儿劲儿地有调子：）