油炸汤圆

作者： 花绽放

用料

• 糯米粉 二两
• 面粉 一大匙
• 豆沙馅 约半两
• 蜜瓜条 二至三根
• 白糖 二两
• 清水 三两
• 熟芝麻 一大匙

油炸汤圆的做法步骤

步骤 1

将水中放锅中，再放入白糖，用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁，盛碗里晾凉

步骤 2

将糯米粉和面粉放一个碗里，加适量清水（这次的清水不在所列的三两之内），揉成粉团；蜜瓜条切碎

步骤 3

取适量粉团捏成碗状，取指头大一块豆沙捏扁放在粉“碗”里，再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒

步骤 4

收拢“碗”口，然后搓圆

步骤 5

全部做完后，将置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中慢慢炸呈微黄色

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步骤 6

步骤 6

捞出沥干油分，摆盘中，淋上糖汁即可食用。咬开看：）

菜谱创建时间：2011-12-01 18:32:49