小鸡炖蘑菇

作者： 陈丽潭

用料

• 小鸡 750克~1000克
• 蘑菇 75克
• 葱
• 姜
• 干红辣椒
• 大料
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 糖
• 食用油

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

将小鸡洗净，剁成小块

步骤 2

将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用

步骤 3

坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

小鸡炖蘑菇的小贴士

一锅汤鲜浓厚，鸡肉酥烂的小鸡炖蘑菇就上可以上桌了。

菜谱创建时间：2011-12-28 14:41:01