辣椒鱼干

作者： 陈丽潭

用料

• 小鱼干 100克
• 辣椒 150克
• 蒜末 少许
• 花生 50克（炒熟）
• 豆豉 适量

辣椒鱼干的做法步骤

步骤 1

将小鱼干用约一碗的油先炸过,炸到呈金黄色时,将小鱼干捞起

步骤 2

锅里留少许的油爆香蒜末,待蒜末呈金黄色时将辣椒放下去一起拌炒,(如果喜欢吃辣一点可以在放一点红色小辣椒)待快起锅时在放入花生拌炒匀即可起锅。如果嫌味道不够也可以加一点豆豉，我只加了一点点，否则太咸

菜谱创建时间：2011-12-28 13:57:24