椰子酱面包

作者： 咣咣有派

汤种

用料

• 高筋粉 30克
• 水 150克
• A高筋粉 210克
• A低筋粉 56克
• B汤种 84克
• A奶粉 20克
• A砂糖 42克
• A盐 1/4小匙
• A干酵母 2小匙
• B鸡蛋 30克
• B水 85克
• C无盐黄油 22克

椰子酱面包的做法步骤

步骤 1

将汤种部分的高粉放入盆中，一点一点加入150克水，边加水边搅拌，搅拌至没有颗粒

步骤 2

放到火上边加热边搅拌，加热到65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现

步骤 3

盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用

步骤 4

把所有这些全扔进面包机里,等面发起来就拿出来分成六分

步骤 5

然后盖上一层保鲜膜.等面团再次变大后,压出里边的空气,就可以抹椰酱了

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步骤 6

步骤 6

抹好椰酱,切成四小块,一拧就可以了,后来我又做了几个圆的,还有几个小的,是给派派的,总之,就是抹了半瓶子的椰子酱,香甜的不得了,哈哈

步骤 7

造型做好后,放在一边等最后一次变大,最后,抹上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻

步骤 8

烤箱170度15分钟就好了

菜谱创建时间：2011-12-22 22:34:02