洋葱芝士面包

作者： 伊莲

用料

• 高粉 150克
• 奶油 20克
• 盐 2.5克
• 糖 5克
• 酵母 2克
• 炼乳 50克
• 水 75-80克（我只放了70克）

洋葱芝士面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉到扩展阶段，基础发酵至2倍大

步骤 2

平均分成2份，滚圆松弛10-15分钟

步骤 3

火腿肉切成很薄的片（我切得有点厚了）

步骤 4

把一个面团擀成长方形，放上切好的火腿片和奶酪片

步骤 5

顺势卷起，捏紧收口

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步骤 6

步骤 6

切成4-5个等分（我切了4段），切口向上放入吐司盒中

步骤 7

最后发酵至半模左右的高度

步骤 8

放上洋葱丝，撒些杂蔬、马苏里拉奶酪丝，最后再裱上沙拉酱

步骤 9

放入预热190度的烤箱，25-30分钟左右

步骤 10

出炉后再撒些意大利香料。刚刚出炉的面包颜色真是漂亮到没话说

菜谱创建时间：2011-12-19 19:05:31