牛奶千层蛋糕

作者： 伊莲

用料

• 低粉 130克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 5只
• 细砂糖 90克
• 沙拉油 50克
• 盐 1/2小匙
• 塔塔粉 1/2小匙
• 泡打粉 5克
• 香草粉 10克（没有可免）

牛奶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合后过筛3次，然后按照基础戚风蛋糕的做法调好面糊

步骤 2

容器中不用抹油，只需垫上一张烤纸

步骤 3

然后在容器中铺上第一层面糊（两次做下来的体会是铺得稍厚些容易出效果）约0.7cm的厚度

步骤 4

放入预热170度的烤箱，用165-170度左右的温度烘烤，上下火，中层约5-7分钟的时间，至蛋糕表面呈金黄的样子后取出，再铺上第二层面糊

步骤 5

依次类推，直至烤完全部面糊

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步骤 6

步骤 6

完成后取出倒置在烤架上，凉后用刮板或刀在四周轻轻划上一圈即可很容易地脱模。可切块食用，也可把块与块用果酱或打发的奶油粘合起来，做成名副其实的千层蛋糕，这样看起来感觉会更棒哦

菜谱创建时间：2011-12-15 17:20:56