肉末酸菜米线

作者： 悦小碗

用料

• 米线
• 肉末
• 酸菜
• 绿豆芽
• 葱末
• 姜末
• 酱油
• 料酒
• 盐

肉末酸菜米线的做法步骤

步骤 1

炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下

步骤 2

倒入清水（有高汤更好啊）

步骤 3

水开后把米线放入锅中，提前把米线用水泡几个小时更好煮

步骤 4

米线快煮好时，放入适量绿豆芽略焯几下，加盐调味，就ok了

步骤 5

做好后，根据自个儿口味，可加醋、辣椒红油或香菜，悦悦从老家带来了麻椒油，调味特别特别棒

菜谱创建时间：2011-12-14 14:02:01