鸡翅飞一飞水，然后再过一过冷水，滤干备用
热锅下油，放些辣椒干，放入鸡翅炒炒，然后放酱油，郫县豆瓣酱，放糖，放几粒花椒，放入一大碗的水，焖至收汁，就可以起锅啦，简单，好味。（我觉得不够咸，就放了一小块的豆腐乳，味道好像香一些）