双椒煸仔排

作者： 小辞xiaoci

用料

• 仔排骨 一盒（超市专用盒大小）
• 干辣椒 20克
• 青尖椒 100克
• 干花椒 10粒左右
• 姜 一小块
• 蒜 两个
• 郫县豆瓣 15克
• 辣椒面 10克
• 酱油 15克
• 料酒 15克
• 盐 3克

双椒煸仔排的做法步骤

步骤 1

在仔排内放入料酒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右

步骤 2

油热后放入仔排煸干，捞出备用

步骤 3

锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后捞出，再放入豆瓣辣椒面，炒出红油后，放入姜，蒜继续炒

步骤 4

放入仔排炒匀，加入双椒，加盐调味即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-11 19:53:32