芝麻杏仁酥

作者： 籁籁的博客

用料

• 炒香芝麻 若干
• 普通面粉 190g
• 烤香杏仁 18粒
• 幼砂糖 80g
• 盐 1g
• 植物油 120g
• 鸡蛋液 30g
• 泡打粉 1/2小匙
• 小苏打 1/4小匙
• 柠檬汁 几滴

芝麻杏仁酥的做法步骤

步骤 1

将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛备用

步骤 2

将幼砂糖、植物油、鸡蛋液(全蛋)、柠檬汁搅拌均匀，加入过筛后干性材料，及芝麻，混合均匀成面团状

步骤 3

将两烤盘垫上锡纸，将混合面团分成18份(每个烤盘9个)，揉成圆球形，按扁，每个上面放一粒杏仁

步骤 4

将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，烤5分钟后取出，表面刷蛋液后，放入烤箱

步骤 5

继续烤5分钟后，开烤箱将两烤盘交换位置，继续烤5分钟

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步骤 6

步骤 6

将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，烤3分钟取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，3分钟后取出冷却

菜谱创建时间：2011-11-30 23:14:33