红烧排骨

作者： 梓晴

用料

• 大茴香
• 排骨
• 草果
• 花椒
• 香叶
• 桂皮
• 干辣椒
• 陈皮
• 鲜姜
• 大葱
• 料酒
• 姜片
• 盐

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备草果、花椒、香叶、桂皮、大茴香、干辣椒、陈皮、鲜姜、大葱

步骤 2

将调料放入袋中，或自己用纱布包裹

步骤 3

排骨用温水洗干净，放入料酒、姜片，少许盐腌片刻

步骤 4

将排骨放入油锅中炸至微黄，沥干油份捞出

步骤 5

锅内放少许油，将排骨放入翻炒，放适量老抽上色均匀。加入开水、调料包和葱段，煮开移至沙锅中，开小火一个小时左右即可

菜谱创建时间：2011-12-09 21:32:47