干炸鲫鱼

作者： 梓晴

用料

• 鲫鱼

干炸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味

步骤 2

用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟

步骤 3

在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉

步骤 4

油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可

菜谱创建时间：2011-12-07 22:52:00