新疆炒烤肉

作者： 文怡

用料

• 辣椒碎
• 羊肉
• 盐
• 孜然

新疆炒烤肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉切片

步骤 2

铁锅烧热（注意：不放油哦）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉

步骤 3

将肉片盛出来，倒掉锅中的水

步骤 4

洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下

步骤 5

开始依次加盐，辣椒碎，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了

菜谱创建时间：2011-12-06 22:17:58