排毒菌菇煲

作者： 文怡

用料

• 草菇 250克
• 茶树菇 250克
• 平菇 250克
• 双色蟹味菇 250克
• 大蒜 6瓣
• 姜 6片

排毒菌菇煲的做法步骤

步骤 1

将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净

步骤 2

将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份

步骤 3

大蒜和姜分别切成片

步骤 4

锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）

菜谱创建时间：2011-12-06 12:16:43