将金针菇出一出水,凡是做菇类或者是豆类,珊珊都很小心,一定要出过水先煮得
在不粘锅度煎一下玉子豆腐,好让它煮的时候不容易烂
在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇
加入调味浆汁,最后再倒入预先煎好的玉子豆腐
用李锦记的旧式蚝油,甜面酱和鸡汁,鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯,一点点就好了