毛豆玉米饼

作者： 梅子

用料

• 毛豆仁 一把
• 玉米面
• 鸡蛋 一个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 葱花

毛豆玉米饼的做法步骤

步骤 1

毛豆仁一把，煮熟，沥干水，切碎，加等量的玉米面，一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉，葱花

步骤 2

加水适量，调成糊糊，头回用玉米面做这饼，我怕这面没粘性，所以加水不多，调得糊糊比较干一些，怕太稀了煎的时候会不容易成型（我瞎琢磨的，或许没这问题哈）

步骤 3

锅热油少许，摊开，把糊糊用勺子分四份舀入锅里，用勺子背儿摊开，成四个小饼

步骤 4

一面煎黄，翻面煎另一面

步骤 5

煎熟装盘即可

菜谱创建时间：2011-11-29 23:34:51