培根土豆浓汤

作者： 乌兰图雅小时光

西式浓汤大多奶味浓郁！土豆在西餐当中也是很常见的，而土豆浓汤更为著名！这道浓汤的点睛之笔在于培根的使用，独特味道的培根煎至稍微有些焦口感就变得干香无比！很多人很多种做法，但最终都会捧着这一碗浓汤兴奋不已！为什么？简直是无敌的美味啊！ 我做的这道浓汤没添加黄油就培根自身的油足够了，添加了淡奶油使得浓汤名副其实！如果没有淡奶油也可以改用鲜奶口感也是很棒的！虽说是浓汤但是也不能太浓稠否则就成了土豆糊了，在操作过程中可以自行掌握了。别等了快快试试这道超级美味的土豆浓汤吧！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 培根土豆浓汤2人份

用料

• 中等土豆 2个
• 培根 2片
• 洋葱 1/4个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 淡奶油 适量
• 综合香草调料
• 清水 适量

培根土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

原料备齐

步骤 2

土豆去皮切丁，洋葱切丁

步骤 3

培根切碎

步骤 4

干锅直接放入培根碎小火煸炒

步骤 5

一直煸炒到培根出油变得有些焦，颜色深红体积变小即可出锅

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步骤 6

步骤 6

接着就用培根油煸炒洋葱，洋葱炒出香味变软即可

步骤 7

洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻

步骤 8

倒入清水刚好没过土豆就可以

步骤 9

将土豆煮熟带一些汤汁都没关系

步骤 10

煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊（加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以）

步骤 11

将土豆糊再倒回锅中，加适量淡奶油继续熬煮，这个时候可以调节汤的浓稠度了，觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤，要不停的搅动浓汤以免糊锅

步骤 12

最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火，盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用

菜谱创建时间：2011-11-29 17:12:54