家常炒咸菜

作者： 菁制美食

以前，在帅哥家的餐桌上。总会有帅哥爷爷亲自炒制的小咸菜。喝粥的时候，就端上来佐粥吃。随着爷爷的离去，再也没人费工夫去炒咸菜了，餐桌上也永远没了那一点都不起眼的咸菜。但每每帅哥喝粥的时候，就会怅然所失，“我爷爷在的时候，桌上总会有好吃的咸菜！” 咱做的是咸菜吗？是回忆！

用料

• 辣萝卜干 50克
• 咸黄瓜 70克
• 豌豆 300克
• 洋葱 80克
• 白糖 1茶勺
• 鸡精 1/2茶勺
• 水 5汤勺

家常炒咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒

步骤 2

起油锅，油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒

步骤 3

放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加鸡精炒匀即可

菜谱创建时间：2011-03-06 22:37:04