玫瑰分层拿铁

作者： 菁制美食

用料

• 意大利浓缩咖啡 45毫升
• 干玫瑰 少许（热水泡开备用）
• 玫瑰果露 20毫升
• 鲜奶 90毫升
• 奶沫 适量
• 打发好的鲜奶油 适量（如果没有也可以用奶沫）
• 冰块 适量

玫瑰分层拿铁的做法步骤

步骤 1

把玫瑰果露倒入杯中，然后放入冰块

步骤 2

再倒进鲜奶，再加入奶沫。最后将意大利浓缩咖啡缓缓倒入杯中，达到分层的效果

步骤 3

最后在顶层放奶沫或者打发好的鲜奶油

玫瑰分层拿铁的小贴士

1、放冰块是为了更好的让牛奶和玫瑰果露分层。 2、用压茶器压奶沫，首先要将牛奶加热，这样才可以压出奶沫。以前自己没开咖啡店的时候，我在家中就是用压茶器来压奶沫的。反复压几次，奶沫就可以很轻易地得到了。 3、在鲜奶上面加入奶沫是为了更好地让咖啡和牛奶分层。此步不可少。 4、倒咖啡的时候要慢慢地一点一点往牛奶里倒，可以用吧勺辅助。这步最关键，做不好就整杯分层拿铁就失败。 5、把玫瑰果露用其他口味的果露，比如榛子、巧克力、焦糖等代替也是可以的。

菜谱创建时间：2011-12-20 23:06:16