咖喱牛肉

作者： 菁制美食

用料

• 牛肉 500克
• 咖喱粉 15克左右（咖喱块亦可）
• 洋葱 半只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 姜 一小块
• 白葡萄酒（或料酒） 少许
• 盐 适量

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用

步骤 2

在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用

步骤 3

烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒

步骤 4

然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐

步骤 5

待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘

菜谱创建时间：2011-12-20 22:38:27