盐焗银杏

作者： 斯佳丽

我个人喜欢吃日餐， 每次去吃日本料理时总免不了要点那道盐焗银杏， 非常简单的做法，就用盐焗， 刚端上了由于裹着盐， 会有点烫，但总是会忍不住， 趁热时一粒粒的剥着吃， 如翡翠般剔透， 微微带苦，吃到口里软软的， 吃着很幸福的感觉。 今天给大家介绍一种简单的家庭吃法，微波炉法， 操作方便， 两分钟低成本（饭店不少于十五元的银杏，而我的成本价不超过二元）搞定的一盘高级料理店的名点，不仅自己可以经常在家吃一点，而且端出来作为朋友小聚的零嘴儿，喝酒佐餐的小碟，绝对不掉份儿。

用料

• 银杏
• 盐 少量

盐焗银杏的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口

步骤 3

就这样将所有的白果都开一个小口后，平铺在能微波的盘中

步骤 4

在上面撒少量的盐

步骤 5

将盘放入微波炉中，高火1分半钟

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步骤 6

步骤 6

拿出后的白果会更多的炸开，晃动一下，让白果会粘上少许盐

步骤 7

轻轻的一拨，很方便的露出翠绿的果实来

步骤 8

看看，两分钟不到，就可以吃到口中啦

盐焗银杏的小贴士

1.剪刀顺着中间的菱角剪，小心一点，别伤到手； 2.中间不要过长，中间会听到砰砰的声音，没关系，是白果在继续炸开； 3.加点盐更有味道些，当然你可以不加； 4.银杏在平铺在盘上，盘子上不要有水； 5.趁热的吃，这时会很软，但每天的量不要吃多。银杏果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒，熟食也不能多吃，每人一般15-30粒为宜，生食6-8粒为宜。

菜谱创建时间：2011-11-23 14:00:12