石锅土豆鸡块

作者： 梓晴

用料

• 鸡腿 3个
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 10克
• 桂皮 5克
• 八角 2个
• 生姜 10克
• 大蒜 15克

石锅土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切大块；土豆去皮切厚片；青椒洗净切段；洋葱切块；生姜、大蒜去皮切片

步骤 2

锅中放入适量油加热，放入土豆片炸至表面焦黄

步骤 3

锅中放入适量油加热，放入切好的鸡块煎炸至表面焦黄

步骤 4

锅中放入两汤匙油，倒入干辣椒段、桂皮、八角、郫县豆瓣、油辣椒放入小火炒香，先放入洋葱翻炒至透明，然后放入炸好的鸡块和青辣椒翻炒入味

步骤 5

最后放入炸好的土豆片，淋蚝油增香即可

菜谱创建时间：2011-11-27 17:28:02