荷包蛋

作者： tony小屋

用料

• 鸡蛋
• 食用油
• 盐

荷包蛋的做法步骤

步骤 1

热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫

步骤 2

加入一点点油，再放一点点盐

步骤 3

把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火

步骤 4

一分钟后看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖

步骤 5

改小火继续煎1-2分钟就可以了

菜谱创建时间：2011-11-25 22:22:19