香煎腐乳鸡翅

作者： 秋凉

今天这个腐乳煎鸡翅就是从美女沈星那里学来的，做法简单，香味儿浓郁，值得一试。

用料

• 鸡翅中 10个
• 腐乳 三块（我用的是南乳块比较小所以用了六块）
• 胡椒粉
• 糖
• 辣椒粉
• 孜然粒
• 大蒜

香煎腐乳鸡翅的做法步骤

步骤 1

腐乳搅成泥状，加入少许胡椒粉、糖和适量辣椒粉、孜然粒（孜然粒是我自己另外添加的，我喜欢那个味儿，也可以不加）拌匀

步骤 2

鸡翅中用刀在两面分别斜切两刀以利入味儿

步骤 3

将鸡翅放入搅拌好的1中腌制至少3-4小时，如果想更入味可入冰箱过夜

步骤 4

锅中倒少许油，放入腌好的鸡翅中，小火两面煎熟即可，在煎熟的鸡翅上撒些炸香的蒜粒（后附蒜粒的炸制方法）、葱花和辣椒粉即可上桌开吃啦

步骤 1

大蒜切片或剁成小粒，用油炸酥之后可以放在一个小瓶里密闭盖好，吃汤面时撒一些在上面非常提味儿

菜谱创建时间：2011-11-29 10:41:33