胚芽小面包

作者： 秋凉

用料

• 安琪干酵母 3克
• 高粉 230克
• 小麦胚芽粉 20克
• 红糖 30克
• 盐 4克
• 奶粉 10克
• 水 155克
• 黄油 20克

胚芽小面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出透明状薄膜

步骤 2

放在温暖处基础发酵至两倍大

步骤 3

将面团分割成六等份，滚圆，松驰15分钟

步骤 4

将面胚擀成长方形，翻面，卷成圆柱状，将边捏合住，放入模具

步骤 5

将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，180度，中层，25分钟

菜谱创建时间：2011-11-28 18:35:00