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茶树菇老鸭汤

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作者: 幸福-Apple
秋季人体新陈代谢加快,水分营养流失得也比平时更快一些,除了每天需要大量喝水以外,适量的饮用一些营养丰富汤水补充水分和营养,也是秋季养生的一大要点。上次红烧鸭块时,剩下鸭架,用这个鸭架来煲汤不但不油腻,而且还鲜香四溢。 茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,味纯清香,口感极佳,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

用料

茶树菇老鸭汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇用温水泡发后,捞出洗净,去根蒂切小段

步骤 2

将鸭架入沸水中,焯去血沫,捞出温水洗净

步骤 3

茶树菇放入锅中,一次添加足够量的清水

步骤 4

大火煮沸后,放入鸭架,盖上盖转文火炖2小时

步骤 5

添加少许盐调味,即可

菜谱创建时间:2011-11-24 13:52:57
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