豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 食尚小米

这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿，首先是好吃下饭，其次是百吃不腻，反正我食尚小米是，如果在家吃我更喜欢，因为咱家能放整盒的豆豉鲮鱼，大口吃菜，小口吃鱼，很是奇怪，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美，不知道谁想出来的，但是我想不出如果把油麦菜换成其他蔬菜能够超越油麦菜，这也许就是艺术，就是无与伦比的想象力。套用句广告词“一直被模仿，从未被超越”。

用料

• 豆豉鲮鱼罐头
• 油麦菜
• 葱花
• 蒜末
• 鸡精

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

将油麦菜洗净切成2寸长的段

步骤 2

打开豆豉鲮鱼罐头

步骤 3

将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨

步骤 4

葱、蒜切成碎米

步骤 5

坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末

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步骤 6

步骤 6

加入油麦菜

步骤 7

翻炒均匀油麦菜

步骤 8

放入切好的豆豉鲮鱼

步骤 9

迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸

步骤 10

最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘

菜谱创建时间：2011-10-28 13:24:19