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橙皮吐司

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作者: 馨宜DIY
我做了二个450克的,以上方子*2。

用料

橙皮吐司的做法步骤

步骤 1

中种面团:中种材料揉成团,进行发酵

步骤 2

发酵到2-3倍大

步骤 3

中种面团发到这样:中种材料全部和除黄油、橙皮外的全部材料揉至扩展,加黄油后揉至完全阶段

步骤 4

加入自制橙皮

步骤 5

进行基础发酵

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵到二倍大

步骤 7

分割滚圆

步骤 8

整型

步骤 9

再次擀卷,放入模具

步骤 10

发酵完成

步骤 11

180度下层上下火,35-40分钟

菜谱创建时间:2011-11-09 17:06:05
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