百利甜酒巧克力慕斯

作者： 希希。Baking House

用料

• 鲜奶油 480ml
• 纯黑巧克力 360g
• 百利甜酒 144ml

百利甜酒巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

先做慕斯陷。将鲜奶油和巧克力放到小锅中小火加热，不断搅拌至巧克力全溶，慕思溶液变得很软滑。然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用

步骤 2

然后做蛋糕底，这里你可以用任何自己熟悉或喜欢的巧克力戚风，海绵或瑞士卷方子

步骤 3

我用巧克力戚风方子

步骤 4

将已经完全冷却的慕思溶液从冰箱取出，加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀，然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡即可，此为做好的慕斯陷

步骤 5

将慕斯陷倒入已经铺好蛋糕底的模中，放入冰箱冷藏四小时以上或过夜。食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可

菜谱创建时间：2011-11-21 21:06:42