油泼辣子拉面

作者： 随心随意

用料

• 花椒末
• 香菜碎
• 面粉
• 盐
• 清水
• 辣椒末
• 葱头末
• 蒜头末
• 白芝麻

油泼辣子拉面的做法步骤

步骤 1

少许盐、清水和面。和好的面团，基本做到三光了哈：盆光、手光、面光

步骤 2

把面团分大小相等的面剂子

步骤 3

擀成较厚的面片

步骤 4

在面片上刷上油

步骤 5

所有制作好的面片码起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

盖上湿布或者保鲜膜饧几个小时，我是中午制作好的面片到晚上吃的，期间有5个多小时了

步骤 7

拉面，一般一块面片拉一条面条，不喜欢太宽的话也可以从中间扯开成两条

步骤 8

下锅煮面

步骤 9

制作辣子油：辣椒末、花椒末、葱头末、蒜头末、香菜碎、白芝麻混合，烧热的油浇下去搅匀即成香喷喷的辣子油了

菜谱创建时间：2011-11-25 16:38:31