红烧小河鱼

作者： 随心随意

用料

• 小河鱼
• 盐
• 蒜片
• 姜片
• 青红椒
• 香叶
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉
• 葱段
• 鸡精

红烧小河鱼的做法步骤

步骤 1

小河鱼清理干净，沥干水分，用少许盐腌一会。锅烧热，下小鱼煎至两面金黄

步骤 2

煎好的鱼起锅，利用锅里的余油，放入蒜片、姜片、青红椒、香叶爆香

步骤 3

爆香各种配料后，倒入半碗开水，加料酒、生抽，放入小鱼稍煮入味，最后洒胡椒粉、葱段，鸡精出锅

菜谱创建时间：2011-11-25 13:41:12