素千张

作者： 水煮牛肉

用料

• 豆皮
• 红卤汤
• 红曲
• 冰糖
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油
• 大料
• 花椒
• 桂皮
• 草果
• 砂仁
• 丁香

素千张的做法步骤

步骤 1

将豆皮卷成鹃儿，一定要紧，用小线儿将两头和中间固定

步骤 2

老卤汤烧开后将豆皮卷儿下入锅内，小火卤至入味后取出放凉，食用时改刀切片即可

菜谱创建时间：2011-11-24 03:44:09