啤酒鸡翅根

作者： 美食情书

用料

• 鸡翅根 16只（或鸡翅中）
• 啤酒 150-200毫升
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 15-30毫升
• 老抽 少许,颜色够了就好
• 盐 少许
• 蒜末 5-6瓣

啤酒鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分

步骤 2

啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜

步骤 3

把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去

步骤 4

想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味

步骤 5

锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅

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步骤 6

步骤 6

然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒

步骤 7

中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天.不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的

菜谱创建时间：2011-03-03 08:50:33