乳酪蛋糕

作者： 大吃包

用料

• 蓝莓果酱 3勺(30ML)
• 奶油奶酪 250克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 250克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 90克
• 白醋 几滴

乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加砂糖50克，隔热水打到顺滑无颗粒

步骤 2

加入黄油继续打匀

步骤 3

一个一个加入蛋黄低速的打匀

步骤 4

晒入面粉和玉米粉拌匀

步骤 5

蛋白加糖打到湿性发泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋白分三次加入到蛋黄奶酪糊里拌到光滑

步骤 7

蓝莓加少许的奶酪糊拌匀用裱花袋在奶酪糊上挤成圆圈，用筷子挑出花纹

步骤 8

预热烤箱，150度水浴法烤70分

步骤 9

烤好放凉冷藏六个小时后脱模

菜谱创建时间：2011-11-21 20:56:11