冰糖炖梨

作者： 美食情书

用料

• 雪梨 1个
• 冰糖 适量

冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

步骤 2

把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容

步骤 3

器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

步骤 4

觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~

菜谱创建时间：2011-03-03 08:09:37