豉汁排骨蒸陈村粉

作者： 下厨房用户_w76c

用料

• 陈村粉
• 片糖
• 排骨
• 豆豉
• 蒜头
• 芝麻
• 葱花

豉汁排骨蒸陈村粉的做法步骤

步骤 1

先用热水把豆豉浸5分钟，把豆豉皮去掉后沥干水份

步骤 2

蒜头去皮剁碎，一小块片糖切粒

步骤 3

把浸过的豆豉和剁碎的蒜头、片糖混合，用刀柄剁碎，这样豉汁就完成了

步骤 4

洗干净的排骨（最好先用清水浸15分钟）沥干水份后，加入适量的豉汁、盐拌匀腌30分钟，临蒸之前才放生粉和油拌匀

步骤 5

买回来的陈村粉都是一大块的，先把它摊薄，然后撕成长条状，最后加入适量的盐、糖、鸡粉拌匀，铺在碟底

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步骤 6

步骤 6

最后把入味的排骨平铺在陈村粉上，大火蒸10分钟，临出锅前撒入葱花和炒香的芝麻就完成

菜谱创建时间：2011-11-19 16:33:35